Argentina

La manifestazione più conosciuta della cultura popolare argentina è probabilmente il tango, una danza e una musica che hanno catturato la fantasia dei romantici di tutto il mondo. Anche la musica popolare è molto viva e sentita nel paese. Lo sport è un'attività d'importanza fondamentale per gli argentini e il calcio ha preso più la forma di un'ossessione nazionale che di un gioco. L'Argentina ha vinto la Coppa del Mondo nel 1978 e nel 1986 e le prodezze di Diego Maradona (l'argentino più famoso dopo Che Guevara) hanno tenuto occupati i tifosi del calcio, i paparazzi e i giornalisti per più di dieci anni.

La cucina argentina ha molte influenze europee. La carne ha un posto di primo piano nella dieta argentina. 'Carne' significa manzo, in genere servita in grigliate miste (parrillada). A dipendenza della zona troviamo differenti specialità. Per esempio il “Locro” viene preparato maggiormente nel nord del paese. Essa è una pietanza a base di mais o fagioli e carne. In tutta l’Argentina troviamo il “Puchero” composto di verdure e carne (patate, patate dolci, cocomeri, carote, carne, barbabietole, uova). Pietanze a base di pasta e riso vengono chiamate “Guisos”. Vengono preparati con salsa di pomodoro e come contorno per la carne di manzo o di pollo. Uno dei piatti più amati è l’“Asado”, fatto con carne di manzo cotta alla brace. Dei deliziosi tipici antipasti o spuntini sono le „Empanadas“. Le empanadas sono dei fagottini di pasta ripieni di carne, formaggio o verdura.
Una simpatica alternativa alla carne è uno dei piatti italiani più graditi: gli gnocchi (ñoquis).
Lo squisito gelato (helado) argentino, introdotto dagli italiani, merita anche una menzione speciale.
Il mate,(tè paraguayano) consumato insieme ad altra gente, è più un rito che una bevanda e viene offerto alle persone a cui si vuol dimostrare maggiore benevolenza. Le sue foglie, imparentate con l'agrifoglio, vengono preparate secondo una procedura piuttosto elaborata e la bevanda viene bevuta da una zucca vuota usata come recipiente comune.

La vegetazione e la vita animale variano molto in Argentina a causa delle diverse zone climatiche. Al nord si trovano foreste pluviali, tropicali e subtropicali ed una vasta varietà di piante. Il Gran Chaco, che si trova al nord, si distingue per la savana e la sua vegetazione. Il sud ha un clima più mite e viene utilizzato maggiormente per l'agricoltura.
Nella zona intorno alle Ande e Terra del Fuoco, ci sono ampi boschi. Ad alta quota (nelle Ande) si scoprono molti “deserti” con cactus e cespugli spinosi.
Nel nord tropicale vi è una fauna molto varia: scimmie, giaguari, puma, procioni, tapiri, e vari rettili sono solo alcuni esempi. Tra le specie di uccelli vi possono essere: colibrì, fenicotteri, pappagalli e tucani, e nei fiumi si trovano i piranha.
Animali tipici della Pampa sono gli armadilli, lupi, volpi, cervi e vari tipi di rapaci.
I lama sono comuni nelle regioni aride. Ci sono anche diversi predatori come il gatto di montagna. Gli uccelli migratori (come i fenicotteri) sostano nei laghi salati. Nell'estremo sud, in Patagonia e Terra del Fuoco, il mondo animale non è poi così diverso. Sono di casa i puma e i cervi. Sulle coste della Patagonia possiamo invece incontrare pinguini, otarie e foche.

Informazioni attuali possono essere consultate all'indirizzo www.eda.admin.ch

Argentina

L’Argentina – paese del tango, dei gauchos, della filosofia di vita e dei contrasti d’avventura in cui gli spazi fanno sognare e sono illimitati! Essa è il secondo paese più grande dell’America del Sud ed è costituita da più zone climatiche. Per l’esattezza ve ne sono sei che vanno da un clima subtropicale ad una zona polare. La diversità di questo paese, la sua grandezza, i suoi territori selvaggi sono un must per gli amanti della natura.
Il nome "Argentina" deriva dal latino “argentum” (argento) e fu attribuito a questa terra dai primi "conquistadores" spagnoli che, risalendo il Río de la Plata, rimasero sbalorditi dai suoi riflessi argentei e da alcuni ricchissimi ritrovamenti, infatti in spagnolo “Rio de la Plata” significa proprio “Fiume d'Argento”.
Essa propone scenari davvero impressionanti: la Patagonia, le Ande, le cascate d’Iguaçu o i vigneti di Mendoza e molto altro ancora.
Buenos Aires, la capitale, è considerata una delle più belle e raffinate città del continente, con un’offerta culturale davvero strabiliante. La capitale del tango è un affascinante miscuglio di modernità europea, ed è anche conosciuta come “la Parigi del sud”.